RESEPI DARI DAPUR: PAJERI REBUNG

Ketahui Teknik Rahsia Orang Korea Kekal Lansing..klik disini

Bahan-bahan:

500 gm rebung – rebung jeruk atau rebung mentah
100 gm kelapa parut – dibuat kerisik
375 ml atau 1 1/2 cawan susu rendah lemak
30 gm atau 1 peket kecil rempah kari daging
5 gm kulit kayu manis
5 gm bunga lawang
5 gm bunga cengkih
3 ulas bawang putih – ditumbuk
10 ulas bawang merah – ditumbuk
2 sm halia – ditumbuk
2 sudu makan minyak sayuran
2 sudu makan asam jawa – dibancuh bersama 1/2 cawan air untuk dapatkan jusnya
3 sudu makan gula
1 sudu teh garam

Cara menyediakan kerisik:

Di sini Di Himpunkan Kisah Pelik dan Lucu, Anda Pasti terhibur...
"Mencari Peluang Bisnes Dari Rumah Dengan Modal Kecil? Klik Sini"

1. Goreng kelapa parut tanpa menggunakan minyak hingga kekuningan.
2. Kemudian tumbuk atau kisar sehingga lumat. Ia akan menghasilkan lebih kurang 50 gm kerisik.

Cara menyediakan pajeri:

1. Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga naik bau.
2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih.
3. Kemudian masukkan pula rempah kari dan kacau sehingga sebati.
4. Apabila rempah naik bau, masukkan air asam jawa.
5. Kacau dan biarkan seketika.
6. Masukkan pula rebung. Kacau dan biarkan ia mendidih.
7. Apabila mendidih, barulah masukkan susu, kerisik, gula dan garam.
8. Kacau hingga sebati.
9. Masak pajeri pada api perlahan dan biarkan seketika sehingga pajeri pekat.

Sumber: sajionline

Incoming search terms:

Speak Your Mind

*